Witte wijn
Zoek je een witte wijn, maar weet je nog niet welke?
Wij helpen je kiezen. Online of in onze winkel in Barneveld
Witte wijn is er voor ieder moment! Van een frisse borrel in de zon tot een volle wijn aan tafel. Hoe je witte wijn ook drinkt: van droog tot zoet, van mousserend tot rijk. Met zoveel stijlen en smaken is er altijd wel een witte wijn die bij je past.
Onze smaakprofielen
Iedere wijn heeft een eigen smaakstijl, van fris en strak tot vol en rijk. Om het kiezen makkelijker te maken hebben we onze wijnen ingedeeld in zes smaakprofielen. Bij deze profielen staan structuur en intensiteit van wijn centraal. Zo ontdek je eenvoudig welke wijn het beste bij jouw smaak past.
1. Fris & strak
Lichte, frisse wijnen met levendige zuren en een strak karakter. Verkwikkend en perfect bij vis, salades en lichte gerechten.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Sauvignon Blanc
- Pinot Noir
- Riesling
- Pinot Grigio
2. Fris & aromatisch
Frisse wijnen met uitgesproken aroma’s van bloemen en fruit. Geurig, levendig en heerlijk bij Aziatische gerechten of als aperitief.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Gewürztraminer
- Viognier
- Verdejo
- Chardonnay, zonder houtrijping
3. Rond & soepel
Zachte en toegankelijke wijnen met rijp fruit en een rond mondgevoel. Makkelijk drinkbaar en geschikt voor veel momenten.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Merlot
- Gamay
- Grenache
- Zweigelt
4. Rijp & kruidig
Wijnen met rijpe fruittonen en kruidige aroma’s. Vaak iets krachtiger en perfect bij gerechten met vlees of rijke sauzen.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Sangiovese
- Tempranillo
- Syrah
- Nebbiolo
5. Vol & rijk
Krachtige wijnen met veel body en intensiteit. Vol van smaak en ideaal bij stevige gerechten of om rustig van te genieten.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Primitivo
- Chardonnay, met houtrijping
- Malbec
- Cabernet Sauvignon
6. Rijk & zoet
Zoete, geconcentreerde wijnen met veel smaak en een vol mondgevoel. Heerlijk bij desserts of als bijzondere afsluiter.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Muscat
- Riesling
- Chenin Blanc
- Sémillon
Hoe werken onze smaakprofielen?
Onze smaakprofielen zijn gebaseerd op het smaakmodel van Peter Klosse. In dit model wordt wijn vooral beoordeeld op structuur en intensiteit, zoals frisheid, rondheid en kracht. Door deze eigenschappen te combineren ontstaan verschillende smaakstijlen, van fris en strak tot vol en rijk. Zo helpt deze indeling om eenvoudiger een wijn te kiezen die bij jouw smaak past.
Ontdek onze witte wijnen
Welke wijn past bij jouw moment?
Ontdek zelf de witte wijnen van Wijnwinkel Barneveld! Of het
nu gaat om een diner, borrel, feest of cadeau. We helpen je de juiste keuze te maken én in onze winkel staan altijd een aantal wijnen open om te
proeven.
Meer over witte wijn
Vinificatie van witte wijn
Witte wijn wordt verkregen uit het vruchtvlees, het sap en de schil van de witte druif. In tegenstelling tot bij rode wijn worden witte druiven voor vergisting geperst. Hierdoor kunnen er relatief weinig tannines (looistoffen) uit de schil en de pitten ontsnappen en in de wijn terecht komen.
Rode wijn van witte druiven
Wist je dat witte wijn niet altijd alleen maar wordt gemaakt van witte druiven. Ook van blauwe druiven kun je witte wijn maken… Maar alleen wanneer dat gebeurt op dezelfde manier als witte wijn. Het zit ‘m in de schil van de blauwe druif. Deze geeft de kleur aan wijn af.
Smaken en aroma’s van witte wijn
Witte wijn heeft een enorme variatie aan smaken en aroma’s. Dat hangt af van de druif, het klimaat en de manier waarop de wijn is gemaakt.
Om het kiezen makkelijker te maken, verdelen we onze witte wijnen in zes smaakprofielen:
- Fris & strak
- Fris & aromatisch
- Rond & soepel
- Rijp & kruidig
- Vol & rijk
- Rijk & zoet
Zo vind je eenvoudig een witte wijn die past bij jouw smaak en het moment.
Witte wijn en eten
Witte wijn is een echte alleskunner aan tafel. Frisse, strakke wijnen passen goed bij lichte gerechten zoals salades, vis en schaal- en schelpdieren. Aromatische witte wijnen doen het vaak goed bij kruidige gerechten of de Aziatische keuken.
Ga je voor een rondere of vollere witte wijn? Dan kun je die mooi combineren met rijkere gerechten, zoals romige pasta’s, gevogelte of vis met een volle saus. Zoete witte wijnen zijn juist weer heerlijk bij desserts of pittige kazen.
Door te kijken naar het smaakprofiel van de wijn, kies je makkelijk een combinatie die klopt.
Twijfel je?
Kom langs in de winkel voor persoonlijk advies.
Duidelijke uitleg
Professionele expertise
Proeven