Alcoholvrije wijn
Zoek je een alcoholvrije wijn, maar weet je nog niet welke?
Wij helpen je kiezen. Online of in de winkel in Barneveld.
Minder of geen alcohol drinken? We geven je graag een aantal mooie opties voor alcoholvrije wijnen, met én zonder bubbel. Dankzij moderne technieken is de alcohol uit de wijn verwijderd, zodat jij kunt genieten van een goed glas alcoholvrije wijn. Proef de smaak van kwaliteit is ook op dit vlak ons motto.
Onze smaakprofielen
Iedere wijn heeft een eigen smaakstijl, van fris en strak tot vol en rijk. Om het kiezen makkelijker te maken hebben we onze wijnen ingedeeld in zes smaakprofielen. Bij deze profielen staan structuur en intensiteit van wijn centraal. Zo ontdek je eenvoudig welke wijn het beste bij jouw smaak past.
1. Fris & strak
Lichte, frisse wijnen met levendige zuren en een strak karakter. Verkwikkend en perfect bij vis, salades en lichte gerechten.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Sauvignon Blanc
- Pinot Noir
- Riesling
- Pinot Grigio
2. Fris & aromatisch
Frisse wijnen met uitgesproken aroma’s van bloemen en fruit. Geurig, levendig en heerlijk bij Aziatische gerechten of als aperitief.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Gewürztraminer
- Viognier
- Verdejo
- Chardonnay, zonder houtrijping
3. Rond & soepel
Zachte en toegankelijke wijnen met rijp fruit en een rond mondgevoel. Makkelijk drinkbaar en geschikt voor veel momenten.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Merlot
- Gamay
- Grenache
- Zweigelt
4. Rijp & kruidig
Wijnen met rijpe fruittonen en kruidige aroma’s. Vaak iets krachtiger en perfect bij gerechten met vlees of rijke sauzen.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Sangiovese
- Tempranillo
- Syrah
- Nebbiolo
5. Vol & rijk
Krachtige wijnen met veel body en intensiteit. Vol van smaak en ideaal bij stevige gerechten of om rustig van te genieten.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Primitivo
- Chardonnay, met houtrijping
- Malbec
- Cabernet Sauvignon
6. Rijk & zoet
Zoete, geconcentreerde wijnen met veel smaak en een vol mondgevoel. Heerlijk bij desserts of als bijzondere afsluiter.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Muscat
- Riesling
- Chenin Blanc
- Sémillon
Hoe werken onze smaakprofielen?
Onze smaakprofielen zijn gebaseerd op het smaakmodel van Peter Klosse. In dit model wordt wijn vooral beoordeeld op structuur en intensiteit, zoals frisheid, rondheid en kracht. Door deze eigenschappen te combineren ontstaan verschillende smaakstijlen, van fris en strak tot vol en rijk. Zo helpt deze indeling om eenvoudiger een wijn te kiezen die bij jouw smaak past.
Ontdek onze alcoholvrije wijnen
Welke wijn past bij jouw moment?
Ontdek zelf de alcoholvrije wijnen van Wijnwinkel Barneveld! Of het
nu gaat om een diner, borrel, feest of cadeau. We helpen je de juiste keuze te maken.
Meer over alcoholvrije wijn
Hoe wordt alcoholvrije wijn gemaakt?
In theorie kan van praktisch iedere druivensoort een alcoholvrije wijn gemaakt worden. Want alcoholvrije wijn is in de basis een ‘gewone’ wijn. Maar omwille een betere smaak van de alcoholvrije wijn, worden er veelal druivensoorten gekozen die van zichzelf al veel body en aroma’s hebben. Waarom? Om de body en de afdronk van de afwezige alcohol in de wijn te compenseren. Voor de productie van alcoholvrije wijn kan dus gebruik worden gemaakt van bekende wijnsoorten, maar wordt er juist vaak gebruik gemaakt van onbekendere druivensoorten.
Is alcoholvrije wijn écht alcoholvrij?
Het antwoord: soms. In sommige gevallen bevat deze wijn daadwerkelijk 0,0% alcohol. Volgens de richtlijnen is een drank alcoholvrij indien deze minder dan 0,5% alcohol bevat. Dat is nog steeds heel weinig, maar wil je dus écht een 100% alcoholvrije wijn? Kijk dan goed op het etiket.
Hoe haal je alcohol uit de wijn?
Bij alcoholvrije wijn wordt eerst een gewone wijn gemaakt, waarna de alcohol voorzichtig wordt verwijderd (dit noem je de-alcoholiseren). Dit gebeurt met moderne technieken, zoals vacuümdestillatie of omgekeerde osmose, waarbij de wijn zo min mogelijk wordt verwarmd om de aroma’s te behouden. Het doel is om de smaak, geur en structuur van de wijn zoveel mogelijk intact te laten. Zo ontstaat een alcoholvrije wijn die nog steeds herkenbaar is als wijn, met behoud van fruit, frisheid en karakter.
Alcoholvrije wijn met én zonder bubbel
In ons assortiment hebben we alcoholvrije wijn met én zonder mousse of bubbel. Het verschil zit vooral in de beleving. Mousserende alcoholvrije wijn voelt vaak frisser en levendiger aan, waarbij de bubbels zorgen voor extra structuur en een voller mondgevoel. Daardoor komt deze stijl vaak dichter in de buurt van de beleving van gewone wijn.
Alcoholvrije wijnen zonder bubbel zijn juist wat zachter en subtieler van smaak. Welke je kiest, hangt vooral af van het moment: een feestelijke bubbel of een rustige wijn voor aan tafel.
Wat kun je verwachten van alcohol vrije wijn?
Bij Wijnwinkel Barneveld vinden we het belangrijk om de juiste verwachtingen te scheppen. Over het algemeen smaakt wijn zonder alcohol namelijk anders (zoeter) dan een reguliere wijn. Dat heeft alles te maken met het productieproces en het onttrekken van de alcohol.
Alcoholvrije wijn komt dus in de buurt van normale wijn, maar smaakt nooit exact zoals een reguliere wijn. Dat betekent echter niet dat alcoholvrije wijn niet lekker is. Want ook binnen deze groeiende markt zijn smaakvolle dranken verkrijgbaar. Wij raden je dus aan om te proeven en te ontdekken. Gewoon een kwestie van proberen.
Op welke temperatuur drink je alcoholvrije wijn?
- Alcoholvrije witte wijn: 6–8 °C
- Alcoholvrije rosé: 6–8 °C
- Alcoholvrije rode wijn: 12–14 °C
- Alcoholvrije mousserende wijn: 6–8 °C
Doordat alcohol ontbreekt, kan de wijn wat sneller vlak smaken als hij te warm is. Goed gekoeld komt de wijn daarom het best tot zijn recht.
Twijfel je?
Kom langs in de winkel voor persoonlijk advies.
Duidelijke uitleg
Professionele expertise
Proeven