Rosé wijn
Zoek je een rosé, maar weet je nog niet welke?
Wij helpen je kiezen. Online of in onze winkel in Barneveld
Rosé is er voor ieder moment! Van een frisse borrel in de
zon tot een veelzijdige wijn aan tafel. Hoe je rosé ook drinkt: van licht en
verfrissend tot iets kruidiger of juist fruitig. Met zoveel stijlen en smaken is er
altijd wel een rosé die bij je past.
Onze smaakprofielen
Iedere wijn heeft een eigen smaakstijl, van fris en strak tot vol en rijk. Om het kiezen makkelijker te maken hebben we onze wijnen ingedeeld in zes smaakprofielen. Bij deze profielen staan structuur en intensiteit van wijn centraal. Zo ontdek je eenvoudig welke wijn het beste bij jouw smaak past.
1. Fris & strak
Lichte, frisse wijnen met levendige zuren en een strak karakter. Verkwikkend en perfect bij vis, salades en lichte gerechten.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Sauvignon Blanc
- Pinot Noir
- Riesling
- Pinot Grigio
2. Fris & aromatisch
Frisse wijnen met uitgesproken aroma’s van bloemen en fruit. Geurig, levendig en heerlijk bij Aziatische gerechten of als aperitief.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Gewürztraminer
- Viognier
- Verdejo
- Chardonnay, zonder houtrijping
3. Rond & soepel
Zachte en toegankelijke wijnen met rijp fruit en een rond mondgevoel. Makkelijk drinkbaar en geschikt voor veel momenten.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Merlot
- Gamay
- Grenache
- Zweigelt
4. Rijp & kruidig
Wijnen met rijpe fruittonen en kruidige aroma’s. Vaak iets krachtiger en perfect bij gerechten met vlees of rijke sauzen.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Sangiovese
- Tempranillo
- Syrah
- Nebbiolo
5. Vol & rijk
Krachtige wijnen met veel body en intensiteit. Vol van smaak en ideaal bij stevige gerechten of om rustig van te genieten.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Primitivo
- Chardonnay, met houtrijping
- Malbec
- Cabernet Sauvignon
6. Rijk & zoet
Zoete, geconcentreerde wijnen met veel smaak en een vol mondgevoel. Heerlijk bij desserts of als bijzondere afsluiter.
Vaak voorkomende druivensoorten in dit profiel:
- Muscat
- Riesling
- Chenin Blanc
- Sémillon
Hoe werken onze smaakprofielen?
Onze smaakprofielen zijn gebaseerd op het smaakmodel van Peter Klosse. In dit model wordt wijn vooral beoordeeld op structuur en intensiteit, zoals frisheid, rondheid en kracht. Door deze eigenschappen te combineren ontstaan verschillende smaakstijlen, van fris en strak tot vol en rijk. Zo helpt deze indeling om eenvoudiger een wijn te kiezen die bij jouw smaak past.
Ontdek onze rosé wijnen
Welke wijn past bij jouw moment?
Ontdek zelf de witte wijnen van Wijnwinkel Barneveld! Of het
nu gaat om een diner, borrel, feest of cadeau. We helpen je de juiste keuze te maken én in onze winkel staan altijd een aantal wijnen open om te
proeven.
Meer over rosé wijn
Vinificatie van rosé
De vinificatie van rosé begint met blauwe druiven, die na de oogst worden gekneusd. In tegenstelling tot rode wijn is het contact tussen sap en schillen kort. Dit geeft de wijn zijn lichte kleur en frisse karakter. De kleur komt namelijk van schilcontact met het sap of door een zachte persing van de druiven.
Vervolgens vergist het sap meestal op lage temperatuur om de fruitige aroma’s te behouden. Na de fermentatie rijpt rosé vaak kort in roestvrijstalen tanks, zodat de wijn fris, licht en toegankelijk blijft.
Rosé wijn uit Frankrijk, Italië, Spanje en meer
Frankrijk staat bekend als hét roséland, maar naast Frankrijk vind je ook kwalitatieve rosés uit Italië, Spanje, Zuid-Afrika én zelfs uit Nederland. Benieuwd! Ontdek ze in onze winkel of webshop.
Aroma’s en smaken van rosé wijn
Rosé staat bekend om zijn fruitige en verfrissende karakter, vaak met aroma’s van rood fruit zoals aardbei en framboos. Rosé komt in verschillende tinten roze: van licht zalmroze, zoals uit de Provence, tot diepere kleuren met een wat krachtigere smaak en meer gastronomische mogelijkheden.
Druivenrassen voor rosé wijn
Druivenrassen voor rosé wijn zijn verrassend veelzijdig en bepalen voor een groot deel de smaak en stijl van de wijn. Bekende druiven zoals Grenache, Cinsault, Syrah en Pinot Noir vormen de basis van veel rosé wijnen. Daarnaast worden ook rassen als Tempranillo, Sangiovese en Cabernet Sauvignon gebruikt voor het maken van rosé. Deze druiven zorgen voor uiteenlopende stijlen, van licht en fris tot fruitig en iets voller.
Rosé wijn en eten
Het smaakprofiel van de wijn geeft richting aan de perfecte match. Lichte en frisse rosé wijnen passen goed bij salades, visgerechten en lichte borrelhapjes. Ronde en soepele rosé combineert mooi met gevogelte, pasta’s en zomerse gerechten van de grill of barbecue. Rijp en kruidig rosé sluit goed aan bij gastronomische gerechten met een hoger smaakgehalte. Door te letten op het smaakprofiel kies je een rosé die het gerecht versterkt en de beleving compleet maakt.
Op welke temperatuur drink je rosé?
Een gekoelde rosé komt het best tot zijn recht. Rosé drink je het best gekoeld, tussen de 8 en 12 °C.
- Lichte, frisse rosé: 8–10 °C
- Iets vollere rosé: 10–12 °C
Een half uurtje in de koelkast is meestal perfect.
Twijfel je?
Kom langs in de winkel voor persoonlijk advies.
Duidelijke uitleg
Professionele expertise
Proeven