Vanaf donderdag 26 oktober is onze winkel aan de Amersfoortsestraat 65 weer open! Zaterdag 21 oktober is de laatste dag dat je terecht kunt in onze tijdelijke winkel aan Tulpenstraat 10.Let op! Van ma. 23 t/m wo. 25 oktober is ons bedrijf gesloten i.v.m. de verhuizing. Meer informatie
Intense rode wijn, diep geconcentreerd. In de geur ruiken we de dikke aroma’s van rijp donker fruit en zwarte bessenjam. Hiernaast vinden we ook aroma’s van specerijen en leer. In de zachte smaak vinden we tonen van zwoel droog fruit en opnieuw de specerijen. Deze Primitivo heeft een lange en zachte afdronk.
“Onze wijnen zijn een afspiegeling van onze streek: Puglia. Daarom is ons bedrijf geen gebouw waar wijn wordt gemaakt, maar het is een plaats verbonden met het land, haar traditie én de keuken die het mooiste van deze beide biedt!” Aan het woord is Cosimo Varvaglione, eigenaar van het gelijknamige wijnhuis.
Zuid-Italiaanse wijnboeren hebben alles voor handen om kwaliteitswijnen te maken. Het klimaat is ideaal; de mediterrane zon met lichte zeebries en voldoende water maakt Apulië een waar vakantieoord voor de druivenstokken. Hier geen last van hagelbuien of sneeuw en kou in het voorjaar, maar lekker hangen in de zon en water drinken uit de rotsachtige bodem.
Eén van de wijnboeren die vroeg de overstap maakte naar het produceren van eigen kwaliteitswijnen is Cosimo Varvaglione. Derde generatie van de familie Varvaglione en als familie geworteld in de hak van de Italiaanse laars. De familie richt zich op het maken van wijn van bijzondere lokale druivensoorten als Negroamaro, Primitivo, Aglianico en Verdeca.
De 'Collezione Privata' is de topkwaliteit DOC Primitivo di Manduria van Varvaglione 'Vigne e Vini'. De druiven komen van oude wijnstokken van meer dan 50 jaar oud en alleen de beste kwaliteit wordt persoonlijk geselecteerd door wijnmaker en eigenaar Cosimo Varvaglione.
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Land | Italië |
| Wijnregio | Puglia |
| Druivensoort | Primitivo |
| Oogstjaar | 2019 |
| Volume | 750 ml |
| Serveertemperatuur | 16-18°C |
| Alcoholpercentage | 15% vol. |
| Serveersuggesties | Combineert prachtig met krachtig rijke gerechten zoals stoofpotten en gegrild vlees. Eveneens past deze wijn prima bij wat pittigere gerechten en harde kaassoorten. |
| Proefnotities | Intense rode wijn, diep geconcentreerd. In de geur ruiken we de dikke aroma’s van rijp donker fruit en zwarte bessenjam. Hiernaast vinden we ook aroma’s van specerijen en leer. In de zachte smaak vinden we tonen van zwoel droog fruit en opnieuw de speceri |
| Wijnhuis | Varvaglione, Vigne e Vini |
| Bewaarpotentieel | 5-8 jaar |
| Vat rijping | 14 maanden |
| Allergenen | Bevat Sulfieten |
