Je bent van harte welkom! Onze openingstijden zijn:
| Dinsdag t/m vrijdag: | 09:30 - 18:00 |
| Zaterdag: | 09:00 - 17:00 |
| Zondag en maandag: | Gesloten |
Bekijk hier onze actuele openingstijden rondom de feestdagen.
Heerlijke Zuid Italiaanse rode wijn met de zwoele geur van kersen en pruimen. In de mond een tikkie stevig, maar vooral zon doorstoofde aroma’s van zacht donker fruit. De smaak is intense met fluweelzachte tannines.
Azienda Mocavero
Azienda Mocavero is een van de uitstekende wijnbedrijven die we vinden in de provincie Salerno. Het huis heeft zijn wortels in de traditie van het wijn maken van de streek, maar staat ook met één been in de moderne tijd. Deze combinatie staat borg voor zorgvuldig gemaakte, traditionele wijnen met een moderne toets.
Verbinding tussen traditie en vooruitgang
Er wordt een fraaie serie wijnen gemaakt, die een verbintenis vormt tussen de traditie van de streek en de moderne wijncultuur. Bij de rode wijnen en de rosé heersen de klassieke, bekende druiven van de streek: Negroamaro, Montepulciano, Malvasia Nera en Primitivo. Een bewuste en belangrijke keuze voor de authenticiteit van de grote wijnen en druiven van deze streek. Wit wordt hier gemaakt van de eigentijdse, uit Frankrijk afkomstige Chardonnay.
DOC Salice Salentino
Salice Salentino is één van de bekendste DOC’s van het zuiden, en beroemd om zijn karaktervolle en krachtige wijnen. Dat karakter heeft de wijn te danken aan twee dingen: het warme, zuidelijke klimaat en de bijzondere, ‘eigen’ druiven van de streek, Negroamaro en Malvasia. Een ideale combinatie voor een mooi stevig glas wijn, maar ook met de garantie voor voldoende fruit. De wijn wordt gemaakt in een vrij elegante, niet al te harde en droge stijl, zodat hij geschikt is om heerlijk jong van te genieten.
Puteus
Eén van de eerste projecten van de broers Francesco en Marco bij de overname van het bedrijf was het produceren van een rode wijn van uitzonderlijke klasse. Voor het maken van deze wijn wilden ze een prestigecuvée maken van de beste druiven die ze voorhanden hadden uit de DOC Salice Salentino. Het resultaat kwam in 1989. Van ‘Puteus’ werden in deze eerste jaargang 10.000 flessen geproduceerd. De wijn had onmiddellijk een groot succes. Om hem verder te verfijnen en meer complexiteit te geven, werden vanaf 1990 nieuwe Franse eiken barriques gekocht, waar de wijn maar liefst 18 maanden in rijpt. Een prachtige wijn, rijk, rijp en intens.
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Land | Italië |
| Wijnregio | Puglia |
| Druivensoort | Negroamaro, Malvasia Nera |
| Oogstjaar | 2018 |
| Volume | 750 ml |
| Serveertemperatuur | 16-18°C |
| Alcoholpercentage | 13% vol. |
| Serveersuggesties | Heerlijk bij kalfsvlees, kruidige gerechten, maar ook lekker bij de borrel, noten en gedroogd fruit. |
| Proefnotities | Karaktervolle rode wijn met elegante smaak. In de geur mooie tonen van donker fruit, pruim en kers. In de mond lekker sappig met dezelfde aroma’s. |
| Wijnhuis | Azienda Mocavero |
| Bewaarpotentieel | 3-5 jaar |
| Vat rijping | 6 maanden |
| Allergenen | Bevat Sulfieten |
