Je bent van harte welkom! Onze openingstijden zijn:
Dinsdag t/m vrijdag: | 09:30 - 18:00 |
Zaterdag: | 09:00 - 17:00 |
Zondag en maandag: | Gesloten |
Bekijk hier onze actuele openingstijden rondom de feestdagen.
Je bent van harte welkom! Onze openingstijden zijn:
Dinsdag t/m vrijdag: | 09:30 - 18:00 |
Zaterdag: | 09:00 - 17:00 |
Zondag en maandag: | Gesloten |
Bekijk hier onze actuele openingstijden rondom de feestdagen.
Rode wijn met hetzelfde zachte en zwoele karakter als z’n broer, de Primitivo. Deze Negroamaro is wat kruidiger en heeft meer aroma’s van gekonfijt fruit. De afdronk is lang en kruidig.
“Onze wijnen zijn een afspiegeling van onze streek: Puglia. Daarom is ons bedrijf geen gebouw waar wijn wordt gemaakt, maar het is een plaats verbonden met het land, haar traditie én de keuken die het mooiste van deze beide biedt!” Aan het woord is Cosimo Varvaglione, eigenaar van het gelijknamige wijnhuis.
Zuid-Italiaanse wijnboeren hebben alles voor handen om kwaliteitswijnen te maken. Het klimaat is ideaal; de mediterrane zon met lichte zeebries en voldoende water maakt Apulië een waar vakantieoord voor de druivenstokken. Hier geen last van hagelbuien of sneeuw en kou in het voorjaar, maar lekker hangen in de zon en water drinken uit de rotsachtige bodem.
Eén van de wijnboeren die vroeg de overstap maakte naar het produceren van eigen kwaliteitswijnen is Cosimo Varvaglione. Derde generatie van de familie Varvaglione en als familie geworteld in de hak van de Italiaanse laars. De familie richt zich op het maken van wijn van bijzondere lokale druivensoorten als Negroamaro, Primitivo, Aglianico en Verdeca.
Cosimo heeft in zijn kelders moderne vinificatiemethodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen te bewaren en het alcoholpercentage in de toom te houden. De naam 12 e mezzo (12,5 in het Nederlands) is een verwijzing naar het alcoholpercentage.
Inmiddels staat de volgende generatie alweer op. Op dit moment zijn alle kinderen van Cosimo werkzaam binnen het bedrijf en staat dochter Marzia klaar om het bedrijf over te nemen voor een mooie toekomst.
Wijnsoort | Rode wijn |
Land | Italië |
Wijnregio | Puglia |
Druivensoort | Negroamaro |
Oogstjaar | 2019 |
Volume | 750 ml |
Serveertemperatuur | 16-18°C |
Alcoholpercentage | 12,5% vol. |
Serveersuggesties | Mooie wijn voor bij de borrel, maar ook lekker bij stoofpotjes en gebakken vleesgerechten. |
Proefnotities | Rode wijn met hetzelfde zachte en zwoele karakter als z’n broer, de Primitivo. Deze Negroamaro is wat kruidiger en heeft meer aroma’s van gekonfijt fruit. De afdronk is lang en kruidig. |
Wijnhuis | Varvaglione, Vigne e Vini |
Bewaarpotentieel | 2-3 jaar |
Vat rijping | Geen |
Allergenen | Bevat Sulfieten |