De Kistenmacher & Hengerer, von Weiss und Grau verrast met zijn veelzijdige karakter. In het glas ontvouwen zich aroma’s van rijpe peer, witte perzik en een subtiele toets van amandel, afgewisseld met een vleugje citrus. De smaak is rond en vol, met een mooie balans tussen een lichte boterachtige textuur en een frisse, levendige zuurgraad. De afdronk is zacht en lang, alsof je een zachte bries voelt op een warme herfstdag.
Deze Chardonnay Grauburgunder is een heerlijke metgezel bij gegrilde kip met rozemarijn en knoflook, waar de romige tonen van de wijn prachtig aansluiten bij de kruidige smaken. Ook een perfecte match met geroosterde coquilles met citroen-botersaus, om de frisheid en diepgang van de wijn te benadrukken. Of probeer hem eens bij een romige risotto met paddenstoelen en truffel, de aardse tonen maken deze wijn nog rijker en complexer.
