Stijlvolle witte Bourgogne uit Rully van familiedomein Jean
Chartron. Geurig en gelaagd, met witte pruim, perzik, citroen, brioche en een
subtiele toets van rokerig eiken. De
wijn vergist in eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw, en rijpt daarna 8 mnd. op
de gisten en nog 4 mnd. op tank. Vol en romig van smaak, maar tegelijk mooi
fris, met mooie diepgang en een lange afdronk van mandarijn en toast.
Heerlijk bij coquilles, zeetong, kabeljauw, romige
kipgerechten of aardappelgratin. Op z’n mooist tussen 2 en 8 jaar na de oogst.
