Eikengerijpte Saint-Émilion Grand Cru van Merlot en
Cabernet Franc, afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden. In de neus rijp
donker fruit, kruiden en verfijnd eikenhout. De smaak is vol en geconcentreerd,
met zachte tannines, mooie rondheid en een soepele afdronk. De houtrijping
geeft extra diepgang zonder het fruit te overheersen.
Jong mooi bij gekruid stoofvlees of gegrild vlees; na
verdere rijping prachtig bij rund- of kalfsvlees met een verfijnde saus. Vanaf
4 jaar na de oogst mooi op dronk en gemakkelijk houdbaar tot 10 jaar.
