Krachtige Shiraz uit de hooggelegen Cederberg, waar de wijngaarden op ruim
1.000 meter hoogte liggen. Een koude inweking direct na de oogst zorgt voor
zachte, ronde tannines. Fraaie en complexe rode wijn met intens rijp fruit in
de geur en nuances van gebrande koffie en kruiden. Vol en zijdezacht van smaak.
De wijn rijpt 15 mnd. in voornamelijk Franse eikenhouten fusten en eindigt
lang, sappig en fris.
Uitstekend bij wildgerechten of ossenhaas. Nu mooi op dronk en gemakkelijk
houdbaar tot 7 jaar na de oogst.
