Maastricht, Sauvignon blanc

Maastricht

Op 9 februari in 1702 werd de boerderij Maastricht toegekend aan Hendrick Seeger, een Nederlandse kolonist die met de Nederlandse Oost-Indische Rederij in Zuid-Afrika aankwam. De boerderij dankt zijn naam aan de eerste kolonisten die op zoek waren naar vruchtbaar land. Kijkend naar de kleigronden van de boerderij, werden ze herinnerd aan de bodem van hun woonplaats - Maastricht - vandaar de naam.

Zuid-Afrikaanse wijnen

Vandaag de dag bestaat het domein uit zo’n 100 hectaren aan wijngaarden met onder andere Sauvignon Blanc, Pinotage en Merlot. In 2010 en na vele jaren van het produceren van hoogwaardige druiven voor andere landgoederen, besloot de familie Louw om hun eigen wijnlabel te maken.

Dryland-wijngaarden

De wijngaarden van Maastricht hebben een ongelooflijk wortelstelsel ontwikkeld dat zelfs de kleinste hoeveelheid vocht in de grond aantreft. Dryland-wijngaarden produceren een uniek smaakprofiel, terroir gedreven en expressief. Omdat de ranken niet worden bewaterd, hebben ze kleinere gewassen. Doordat deze niet afhankelijk zijn van water uit het irrigatiesysteem presteren deze wel beter tijdens de hete zomermaand. Dit zorgt voor een gelijkmatige rijping van de druif, wat de wijn complexiteit en lengte geeft.

Atlantische invloeden

De wijngaarden worden door het wijnhuis zelf beheerd, zodat ze elke stap zelf kunnen beïnvloeden. De kleirijke bodems rondom de Tygerberg werken als een spons en vangen water op tijdens de koude en natte winters in Kaapstad. De wijngaarden van Maastricht liggen vlak bij de Atlantische Oceaan. De afkoelende wind die uit de oceaan ko