Cabernet Sauvignon uit Languedoc
De druif Cabernet Sauvignon heeft vaste voet gekregen in de Languedoc. Op plekken met een armere bodem rijpt deze druif onder bijna ideale omstandigheden. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden rond de steden Narbonne, Beziers en Montpellier. Het klimaat is hier warm genoeg om de schillen van de Cabernet goed te laten rijpen, zodat de wijn van deze klassieke Bordeauxdruif een heerlijk rond en soepel karakter krijgt. Een geslaagd voorbeeld van wat het Pays d’Oc te bieden heeft aan lekker rood.
De druiven komen van wijngaarden van de leden van de coöperatie Vignerons du Narbonnais, de dynamische cave van Narbonne en omstreken. De fijne kleigronden van deze wijngaarden leveren zachte wijnen op.