Bodegas Volver
“Een goede wijn begint in een goede wijngaard.”
Bodegas Volver maakt wijnen in wijnregio’s van Spanje, zoals Alicante, La Mancha, Jumilla, Rueda en Valencia. Deze regio’s komen duidelijk terug in de rijpe en uitgesproken Paso a Paso-wijnen. Wat Bodegas Volver onderscheidt, is de moderne benadering van het werken met inheemse druivenrassen zoals Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo, Moscatel en Verdejo.
De missie van Bodegas Volver
Al vijf generaties lang werkt Bodegas Volver met één duidelijke missie: wijnen maken die het waard zijn om samen van te genieten. Die ervaring en toewijding proef je terug in elke fles. De liefde voor het land, de druif en de wijn zit diep. Voor Bodegas Volver voelt wijn maken als familie. Ze maken wijn met zorg, aandacht en trots in alles wat ze doen.
Duurzaamheid
Er wordt bewust gewerkt met hernieuwbare energie, waterzuivering en 100% ecologische productie. Zo wordt de impact op het milieu zo klein mogelijk gehouden, met respect voor natuur en toekomst.
Van wijngaard tot vat
“Een goede wijn begint in een goede wijngaard.” Volgens wijnmaker Rafael Cañizares is zorg voor de druif essentieel. Maar ook het rijpen op hout speelt een belangrijke rol: het geeft wijn extra diepte, structuur en aroma. Voor het rijpen wordt vaak Frans eikenhout gebruikt. Dit geeft subtiele, elegante aroma’s die zich langzaam ontwikkelen. Het hout wordt eerst 2 tot 3 jaar gedroogd, zodat ongewenste smaken verdwijnen en alleen de mooiste tonen overblijven.
Wijnen van Bodegas Volver
