Je bent van harte welkom! Onze openingstijden zijn:
Dinsdag t/m vrijdag: | 09:30 - 18:00 |
Zaterdag: | 09:00 - 17:00 |
Zondag en maandag: | Gesloten |
Bekijk hier onze actuele openingstijden rondom de feestdagen.
Je bent van harte welkom! Onze openingstijden zijn:
Dinsdag t/m vrijdag: | 09:30 - 18:00 |
Zaterdag: | 09:00 - 17:00 |
Zondag en maandag: | Gesloten |
Bekijk hier onze actuele openingstijden rondom de feestdagen.
Donkere rode wijn met een rijke geur van granaatappel, framboos en wat kruiden. Net als de 12e Mezzo Primitivo en de Negroamaro is deze wijn heerlijk zwoel en zacht. Toch is deze net iets fruitiger. In de smaak proef je nog steeds het fruit met een lange afdronk.
“Onze wijnen zijn een afspiegeling van onze streek: Puglia. Daarom is ons bedrijf geen gebouw waar wijn wordt gemaakt, maar het is een plaats verbonden met het land, haar traditie én de keuken die het mooiste van deze beide biedt!” Aan het woord is Cosimo Varvaglione, eigenaar van het gelijknamige wijnhuis.
Zuid-Italiaanse wijnboeren hebben alles voor handen om kwaliteitswijnen te maken. Het klimaat is ideaal; de mediterrane zon met lichte zeebries en voldoende water maakt Apulië een waar vakantieoord voor de druivenstokken. Hier geen last van hagelbuien of sneeuw en kou in het voorjaar, maar lekker hangen in de zon en water drinken uit de rotsachtige bodem.
Eén van de wijnboeren die vroeg de overstap maakte naar het produceren van eigen kwaliteitswijnen is Cosimo Varvaglione. Derde generatie van de familie Varvaglione en als familie geworteld in de hak van de Italiaanse laars. De familie richt zich op het maken van wijn van bijzondere lokale druivensoorten als Negroamaro, Primitivo, Aglianico en Verdeca.
Cosimo heeft in zijn kelders moderne vinificatiemethodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen te bewaren en het alcoholpercentage in de toom te houden. De naam 12 e mezzo (12,5 in het Nederlands) is een verwijzing naar het alcoholpercentage.
Inmiddels staat de volgende generatie alweer op. Op dit moment zijn alle kinderen van Cosimo werkzaam binnen het bedrijf en staat dochter Marzia klaar om het bedrijf over te nemen voor een mooie toekomst.
Wijnsoort | Rode wijn |
Land | Italië |
Wijnregio | Puglia |
Druivensoort | Malvasia Nera |
Oogstjaar | 2020 |
Volume | 750 ml |
Serveertemperatuur | 16-18°C |
Alcoholpercentage | 12,5% vol. |
Serveersuggesties | Lekkere wijn voor bij de borrel en goede begeleider van diverse pasta’s, mild gekruide gerechten en rijpe kazen. |
Proefnotities | Donkere rode wijn met een rijke geur van granaatappel, framboos en wat kruiden. Net als de 12e Mezzo Primitivo en de Negroamaro is deze wijn heerlijk zwoel en zacht. Toch is deze net iets fruitiger. In de smaak proef je nog steeds het fruit met een lange |
Wijnhuis | Varvaglione, Vigne e Vini |
Bewaarpotentieel | 2-3 jaar |
Vat rijping | Geen |
Allergenen | Bevat Sulfieten |