Varvaglione Vigne e Vini ’12 e Mezzo’ IGP. Primitivo del Salento

 8,50

Druif: 100% primitivo

Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans tussen het rijpe zoete fruit, kersenjam, wat specerijen en iets cacao.

Proefnotities: Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans tussen het rijpe zoete fruit, kersenjam, wat specerijen en iets cacao. In de smaak aangevuld met zachte rijpe taninne en iets houtrijping.

Serveer suggesties: Lekker bij gegrild en gebakken vlees, harde kaassoorten, maar ook geschikt als tv wijn.

Serveer temperatuur: 16-18° C

Categorie:

Productbeschrijving

Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.

Puglia is het zuid Italiaanse wijngebied en vormt de ‘hak van de Italiaanse laars’. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek maar het is er ook warm en droog.

Ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat heeft wijnmaker Cosimo Varvaglione frisheid in zijn wijnen weten te bewaren en het alcoholpercentage in toom weten te houden.

Extra informatie

Soort wijn

Rood

Land

Italië

Druif

Primitivo

Drinkmoment

Bij de barbeque, Bij het diner, Voor de televisie