Van Nahmen Sparkling Juicy Tea – Rose-Darjeeling-Rhabarber

 9,95

Druif: N.v.t Alcoholisch bubbel op basis van thee

Proefnotities:Licht zalmroze, alcoholvrije bubbel op basis van thee om de ontbrekende body van alcohol terug te laten komen. Fruitige en bloemige tonen, gevolgd door theeroos, wilde bloemen, zwarte thee en rabarberaroma’s. Delicate mousse en smakelijk droog met fruitige zuren en een plezierig bittertje in de finish. Deze Juicy Tea houdt lang aan!

Serveersuggesties: Perfect bij voorgerechten met zeevruchten, zoals een garnalencocktail met grapefruit, of Mediterraans gekruide gerechten. Bij vis of gevogelte, niet te hartig, maar gekruid met bijvoorbeeld kardemom.

Serveertemperatuur: 6-8°C

Categorie:

Productbeschrijving

Het familiebedrijf Privatkelterei Van Nahmen kent z’n oorsprong in 1917, toen overgrootvader Wilhelm van Nahmen het bedrijf startte met de productie van appelstroop. Sinds de jaren ‘30 is men zich gaan specialiseren in vruchtensappen. Inmiddels heeft Van Nahmen een uitgebreide range gastronomisch hoogstaande alcoholvrije vruchtensappen, Frucht-Secco’s en Sparkling Juicy Tea.

 

Culinaire alcoholvrije sappen

Peter van Nahmen, de huidige generatie van Van Nahmen die aan het roer is, ontwikkelt steeds meer culinaire alcoholische dranken op basis van vruchten, met wijnmaken als uitgangspunt. De sap-spijscombinaties worden uitgebreid getest, zodat deze sappen een prachtig alcoholvrij alternatief zijn voor bij de maaltijd.

 

Sparkling Juicy Tea

In de ontwikkeling is samengewerkt met theesommeliers. Dat proef je terug in de compositie en dat is ook het geheim van deze Sparkling Juicy Tea. De thee geeft de bite zoals alcohol dat geeft in wijn. Dat komt ook doordat de Darjeelingthee koud gebrouwen is (cold brew), waardoor de smaak versterkt wordt. Daarmee is deze alcoholvrije bubbel prima geschikt om te serveren bij krachtige gerechten. In het aroma milde en bloemige gecombineerd met rabarbersap van de soorten The Sutton en Frambozen (dit is dus een Rabarbersoort). Het geheim in deze cuvée is de toevoeging van een paar druppels rozenwater. Wij zijn verrast door deze culinaire alcoholvrije drank!

Extra informatie

Land

Duitsland

Soort wijn

Alcoholvrij

Alcoholpercentage

0,0%