Domaine Bousquet, Cabernet Sauvignon Reserve

 9,95

Druif: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec (Biologisch)

Proefnotities: Donker, dieppaars van kleur met zwarte bessen in de neus en tertiaire aroma’s van tabak en leer. Op het palet toont de wijn in eerste instantie zwarte bessen en een zekere kruidigheid waarna het midden palet frambozen, mineraliteit en verfijnd hout geeft. Deze wijn is elegant van stijl met goede intensiteit en een mooie aangename afdronk.

Serveersuggesties: Past mooi bij gegrild vlees, stevige pastagerechten en wat pittige gerechten.

Serveertemperatuur: 16-18°C

Categorie:

Productbeschrijving

Jean Bousquet groeide op in een wijnfamilie bij Carcassonne in Frankrijk. Toen hij 48 was, zocht hij in de Nieuwe Wereld een plek om een nieuw wijnbedrijf te beginnen. Het werd uiteindelijk de Uco Valley, 70 km ten zuiden van Mendoza bij het plaatsje Tupungato. De ligging op 1200 meter dicht bij de Andes en de arme, zandachtige bodem met kiezels was volgens hem de ideale terroir voor kwaliteitswijnen. Het bleek een gouden greep.

In 1997 was de Uco Valley een dorre vlakte aan de voet van de Andes. Jean Bousquet en enkele pioniers zagen hier de mogelijkheden voor wijnbouw. Het relatief, koele klimaat, de lage regenval en de hoge luminiciteit zijn ideaal voor de cultivatie van wijndruiven. Jean Bousquet is een hardwerkende Fransman die zijn stek in de Tupungato heeft gevonden. De stijl van Bousquet wordt gekenmerkt door de expressie van de terroir met oog voor finesse en elegantie.

Extra informatie

Land

Argentinië

Druif

Cabernet Sauvignon, Malbec

Soort wijn

Rood

Drinkmoment

Bij de borrel, Bij het diner