Vanaf donderdag 26 oktober is onze winkel aan de Amersfoortsestraat 65 weer open! Zaterdag 21 oktober is de laatste dag dat je terecht kunt in onze tijdelijke winkel aan Tulpenstraat 10.Let op! Van ma. 23 t/m wo. 25 oktober is ons bedrijf gesloten i.v.m. de verhuizing. Meer informatie
Deze klassieke Bordeauxdruif zorgt voor een wijn met een heerlijk elegant en zacht karakter, die barst van het fruit. Met aroma’s van zwarte bes, bosbes, potloodslijpsel, ceder en een vleugje munt. Heerlijk levendige wijn, zwoel en sappig. Elegant van smaak!
Viña Carmen is het oudste wijnhuis van Chili, gestart in het jaar 1850 door Christian Lanz en vernoemd naar zijn geliefde vrouw ‘Carmen’. In de afgelopen jaren is dit wijnhuis uitgegroeid tot één van de modernste wijnhuizen van Chili.
Het accent bij Viña Carmen ligt op kwaliteitswijnen en dat begint al in de wijngaarden. Carmen heeft namelijk wijngaarden in nagenoeg alle wijnregio’s van Chili. Elke wijn heeft zijn eigen identiteit afhankelijk van o.a. het terroir waar ze vandaan komen. Wanneer je hun wijnen naast elkaar proeft, beleef je de verschillende facetten van wijnland Chili!
De Cabernet staat aangeplant in Colchagua Valley, in een gematigd klimaat op een fraaie bodem van rivierklei en rolkeien. De druiven van dit terroir geven een uitgesproken soepele en zachte Cabernet Sauvignon. Van de wijn rijpt 80% gedurende 10 maanden lang op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Dat is genoeg om hem een aangename vanilletoon te geven, zonder dat het ten koste gaat van het fruit. De rest blijft op roestvrij staal, voor nog wat extra frisheid.
Door toevoeging van een scheutje Carmenère krijgt hij een klein subtiel pepertje en een lichte kruidigheid. Heerlijk soepel en tegelijk mooi smaakvol rood. Het resultaat: een rijpe en krachtige rode wijn, levendig en fris, die ook de kenmerken heeft van een Cabernet uit de Oude Wereld.
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Land | Chili |
| Wijnregio | Colchagua Valley |
| Druivensoort | Cabernet Sauvignon |
| Oogstjaar | 2021 |
| Volume | 750 ml |
| Serveertemperatuur | 15-18°C |
| Alcoholpercentage | 13% vol. |
| Serveersuggesties | Perfect bij entrecote van de grill, eend met gegratineerde aardappelen, harde oude kazen. |
| Proefnotities | Deze klassieke Bordeauxdruif zorgt voor een wijn met een heerlijk elegant en zacht karakter, die barst van het fruit. Met aroma’s van zwarte bes, bosbes, potloodslijpsel, ceder en een vleugje munt. Heerlijk levendige wijn, zwoel en sappig. |
| Wijnhuis | Viña Carmen |
| Bewaarpotentieel | 4-5 jaar |
| Vat rijping | 10 mnd. op Frans en Amerikaans eiken |
| Allergenen | Bevat Sulfieten |
