Vinificatie & rijping: temperatuur gecontroleerde vinificatie op 28°C. in roestvrij staal, 16 maanden rijping op Franse & Amerikaanse eikenhouten vaten en 6 maanden op fles.
Een warme, volle rode wijn met veel zachtheid en rijp fruit.
Serveren op: 16°C. met: gebraden of gebakken roodvleesgerechten, diverse kazen. | 
